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滝澤ちか子

料理家/管理栄養士

 

東京家政学院大学卒業後、料理研究家のアシスタントに就く。その後、長野県蓼科高原にて信州の野菜や果物を扱ったCAFE HAUS「千乃壺」(2003~2016年)と料理教室を開く。

 

現在は料理教室を中心に、テレビ、ラジオ、雑誌、カルチャーセンターなどで日々の暮らしに役立つレシピをご紹介しています。