NHKカルチャー青山教室

 

夏講座 「日々のごちそう」 3回講座

 ※お申込み受付中

 

 

〔7月〕

鯖の梅煮

塩ゆで豚と薬味のサラダ(味噌だれ)

海老とオクラとみょうがのかき揚げのせうどん

(煮干しと鰹節と昆布の麺つゆ)

ごま豆腐

夏野菜のぬか漬け(ぬか床作り)

※デザート付き

   

 〔8月〕

自家製リコッタチーズと夏野菜のニョッキ

ズッキーニの肉詰めオーブン焼き

自家製ツナのサラダ・ニソワーズ

(バルサミコ酢のドレッシング)

桃と白ワインのゼリー

 

〔9月〕

参鶏湯(サムゲタン)

五目野菜と春雨の和え物(チャプチェ)

大根のキムチ(カクテキ)

豆腐とわかめのサラダ(辛味ねぎだれ)

茄子ときゅうりとズッキーニのナムル

※デザート付き

 

 

【日時】

第3火曜日

7/16(火)、8/20(火)、9/17(火)

11:30~14:30

 

▷▷日々のごちそう

 

 

 

【お問い合わせ・お申し込み】

 NHKカルチャー青山教室

 TEL 03-3475-1151

 

 



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春講座 「日々のごちそう」3回講座  

 ※お申込み受付中

 

 

〔4月〕

 鯛とあさりと春野菜のバスク風

トマトとモッツアレラのスープ

オレンジと生ハムとかぶのマリネ

春キャベツと新玉ねぎとアスパラのホットサラダ

~サルモリッリョソースがけ~

コーヒーカップケーキ

 

〔5月〕

プラー・ヌン・マナオ(白身魚のライム蒸し)

パット・タイ(タイの焼きそば)

ラーム・ムー(豚肉ときゅうりのサラダ)

トム・ヤム・クン(海老のスープ)

ココナッツミルクゼリー

 

〔6月〕

メキシコ風ミートボール

グリーンピラフ

海老とトマトとアボカドのセビーチェ

牛肉入りサルピコン

メキシコ風プリン

 

【日時】

4/16(火)、5/21(火)、6/18(火)

11:30~14:30

 

▷▷日々のごちそう

 

 

 

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 TEL 03-3475-1151

 

 



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1回講座 2/26「日々のごちそう」人気レシピ 

 ※満席

 

 

 

〔メニュー〕

生ハムと卵のそば粉ガレット

サーモンときのこのクラフティ・サレ

豆と春野菜のチョップドサラダ

人参のポタージュ

チェリーのベイクドチーズケーキ (計5品)

 

★この講座は「東京コラボレーションショールーム TOTOキッチンスタジオ」で開催します。
【住所】東京都渋谷区代々木2-1-5 JR南新宿ビル7階 
【交通】JR「新宿駅」南口より徒歩5分/都営地下鉄・京王新線「新宿駅」A1出口より徒歩2分/JR「代々木駅」北口より徒歩5分/都営地下鉄「代々木駅」A3出口より徒歩5分/小田急「南新宿駅」より徒歩5分

 

 

詳細は↓

▷▷日々のごちそう【1日講座】

 

 

 

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 TEL 03-3475-1151



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3回講座 2019.1月期「日々のごちそう」

 ※お申込み受付中

 

〔1月〕

 鶏肉のコンフィ

干し杏入りピクルス

レンズ豆のスープ

寒締めほうれん草といかのインツィミーノ

チョコレートフォンデュ

 

〔2月〕

ビーフストロガノフ~パセリライス添え~

オニオングラタンスープ

冬野菜のサラダ クリュディテ~アイヨリソース~

ムール貝のファルシ

林檎のキャラメル煮、パンドジェーヌ

 

〔3月〕

鮪のステーキ ~柚子こしょうのソース~

生麩と鶏の治部煮

せりの胡麻よごし

生湯葉のかき玉

桜寒天と白餡のあんみつ

 

【Aクラス】

2019/1/15、2/19、3/5

▷▷日々のごちそう【Aクラス】

 

【Bクラス】

2019/1/8、2/12、3/12

▷▷日々のごちそう【Bクラス】

 

4月期のご案内が始まりHPでの講座内容の確認が

 できません。お電話にてお問い合わせください。

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3回講座 10月期「日々のごちそう」

 ※終了しました

 

〔10月〕

 いかめし

湯葉と野菜のきのこあんかけ

じゃが芋のそぼろ煮

鱈汁

黒蜜ときな粉のくず餅

 

〔11月〕

豚肉と林檎のパイ包み焼き

フィンランド風サーモンのスープ

冬野菜のサラダ(パルミジャーノ・ドレッシング)

洋梨と柿とフェタチーズのフルーツサラダ

フィナンシェ

 

〔12月〕

中国風ちまき

鶏の水炊き

帆立の春巻き

水菜とじゃこのサラダ(生姜ドレッシング)

大納言ぜんざい 

     

 

【Aクラス】

10/16、11/20、12/18

▷▷日々のごちそう【Aクラス】

 

【Bクラス】

10/9、11/27、12/11

▷▷日々のごちそう【Bクラス】

 

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 NHKカルチャー青山教室

 TEL 03-3475-1151



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3回講座 7月期「日々のごちそう」

  

〔7月〕

 鰻の蒸しおこわ

茄子と干し海老の煮もの

油揚げの袋煮

ゴーヤの胡麻味噌和え

モロヘイヤとあおさ海苔のすまし汁

※黒蜜寒天つき(作り方の説明・レシピはありません)

 

〔8月〕

タイの炊き込みご飯(カオ・マン・ガイ)

ハーブと白身魚と海老の生春巻き(ゴイ・クン)

肉団子のスープ(ゲーン・チュート)

茄子のサラダ(ゴイ・カーティム)

ベトナム汁粉(チェー)

 

 

〔9月〕

皮から作る水餃子

海老団子と豆腐と春雨のスープ

魚の広東蒸し

高菜と豚肉の炒めもの

※杏仁豆腐つき(作り方の説明・レシピはありません)  

     

 

【Aクラス】

/3、8/21、9/18

▷▷日々のごちそう【Aクラス】

 

【Bクラス】

/10、8/7、9/11→満席

▷▷日々のごちそう【Bクラス】

 

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※次回、内容が決まり次第お知らせいたします。