２０２０. １月 蓼科教室はお休みです
２０２０. ２月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺の「中国の家庭惣菜」
＜ｍｅｎｕ＞
八宝菜
蟹のかき玉スープ
筍と春雨の春巻き
搾菜と水菜と長ねぎの和えもの
南瓜糊（かぼちゃとココナッツのお汁粉）
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八宝菜の八宝は「具だくさん」のこと。海のも
のと山のものを下ごしらえして、あんでとじる
ので、冷めにくく寒い季節に嬉しい料理です。
そのほか、破裂しない春巻きの包み方と揚げ方
さっとできるスープと冬野菜の和えものも毎日
のごはん作りに役立ちます。
デザートには米粉でとろみをつける糊（汁粉）
を。かぼちゃとココナッツの優しい甘さのお汁
粉です。
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＜日時＞
２月１３日（木）１１:００∼１４:００→満席
２月２８日（金）１１:００∼１４:００→満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
食品パック（試食が食べきれない時に）
スリッパ
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。
２０１９. １２月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺の「クリスマス料理」
※ お申込み受付中（満席の場合はキャンセル待ちの受付になります）
＜ｍｅｎｕ＞
ビーフシチュー
バーニャカウダ
きのこのボルドレーズ
ラ・フランスとブリーチーズの生ハム巻き
パンチネタ（カスタードパイ）
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野菜をごろっと入れたビーフシチューは赤
ワインとデミグラスソースで３時間煮込む
本格派。そのぶん、添える料理は手間がか
からなくて、野菜がたくさん食べられて、
そしてお酒がおいしくのめるものを３品ご
用意しました。
デザートはナッツのキャラメルがけをのせ
たスペインバスク地方のカスタードパイを
作ります。
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＜日時＞
１２月 ６日（金）１１:００∼１４:００ →満席
１２月１３日（金）１１:００∼１４:００ →満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
スリッパ・タッパー
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。
２０１９. １１月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺の「中国のご馳走ごはん」
※ お申込み受付中（満席の場合はキャンセル待ちの受付になります）
＜ｍｅｎｕ＞
鶏の唐揚げ
白菜と豚肉と春雨の鍋（扁炉ピェンロー）
海老炒飯
小松菜の炒青菜
芝麻糊（胡麻のおしるこ）
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お家で役立つ中華惣菜のレッスンです。
五香粉を入れたタレに漬け込む唐揚げ、
パラパラに仕上げるチャーハンのコツ。
定番の青菜炒めは、化学調味料使わずに
干しエビでうま味を補います。
寒くなるほど甘さが増す白菜を使った鍋も
これからの季節にうれしい１品です。
作り方は驚くほど簡単です。
デザートの胡麻には老化防止のビタミンE
が豊富で、体に優しい おやつです。
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＜日時＞
１１月 １日（金）１１:００∼１４:００ →満席
１１月２９日（金）１１:００∼１４:００ →満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
スリッパ・タッパー
●千乃壺の「日々のお惣菜 基本の和食」
※ お申込み受付中
＜ｍｅｎｕ＞
かつおの竜田揚げ
大根といかの煮もの
ほうれん草の白和え
きのこの明太子あんかけ
あさりの澄まし汁
長芋ときび砂糖のかるかん
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竜田揚げは、今では調理法をさしますが
本来は紅葉を見立てて作られた秋の料理です。
白和えも暑い夏にはあまり作られません。
豆腐がいたみやすいのでこれからの料理です。
大根もこれからがおいしい季節です。
おいしく煮るのは手間がかかりますが
とろっと煮えた味は格別です。
下ゆでの仕方を覚えましょう。
デザートは信州の特産品「長芋」を使った
「かるかん」です。甘さ控えめで、もっちり。
米粉を使うので朝ごはんにもなります。
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＜日時＞
１１月 ８日（金）１１:００∼１４:００ →残り１席
１１月１５日（金）１１:００∼１４:００ →残り１席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
スリッパ・タッパー
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
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２０１９. １０月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺の「ご馳走ごはん」
※ お申込み受付中（満席の場合はキャンセル待ちの受付になります）
メンチカツは脂身の少ない肩ロースと
もも肉を使うことで揚げ物にしても油
っこくない肉本来の味が楽しめます。
イタリアの定番、なすとモッツアレラ
のグラタンはグラタンにしては珍しい
トマトソースで作ります。
東ドイツのスープ、カロリーが低い
ガトーショコラも肌寒くなるこれから
の季節に役立つレシピです。
＜ｍｅｎｕ＞
メンチカツ
なすとモッツアレラのトマトソースグラタン
ザクセン風きのこのスープ
粉を使わないガトーショコラ
＜日時＞
１０月 ４日（金）１１:００∼１４:００ →満席
１０月１８日（金）１１:００∼１４:００ →満席
１０月２５日（金）１１:００∼１４:００ →満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
スリッパ・タッパー
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。