2019. 2月  蓼科教室のお知らせ

千乃壺の「ご馳走ごはん」ロシア&フランス料理

※ お申込み受付中

<menu>  

 

ビーフストロガノフ~パセリライス添え~

オニオングラタンスープ

たこの香草パン粉焼き

冬野菜のクリュディテ~アイオリソース~

 林檎のキャラメリゼ パンドジェーヌ

 

 

ロシアの煮込み料理、ビーフストロガノフ。

デミグラスソース、ホワイトソース、トマト味と

様々な味がありますが、今回は赤ワインとポルト

酒、風味付けにパプリカを使うレシピです。

そのほか、玉ねぎをじっくり炒めて鶏のストック

で作るオニオングラタンスープとプロヴァンス式

マヨネーズのアイオリソース、前菜やおつまみに

なる香草焼きを作ります。

デザートには信州の林檎で作る焼き菓子をご用意

しております。

 

 

<日時>

2月22日(金)11:00∼14:00 →満席

3月 8日(金)11:00∼14:00 →残り1席

  

<受講費>

8000円(材料費/税込み)

※教室の当日にお支払い頂きます。

  

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

 <持ち物> 

エプロン・筆記用具・お手拭きタオル

スリッパ・タッパー



 

 <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は5日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

<お申込みフォーム>

メモ: * は入力必須項目です

※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。


2019. 1月  蓼科教室のお知らせ

千乃壺の「ご馳走ごはん」イタリア&フランス料理

※ 満席の為、キャンセル待ちのお申込みになります

 <menu>  

 

鶏もも肉のコンフィ

干し杏と野菜のピクルス

寒締めほうれん草といかのインツィミーノ

レンズのスープ

チョコレートフォンデュ

 

 

冬の保存食、「コンフィ」。

肉をハーブと塩で漬けてからオリーブ油で

ゆっくり火を入れて作るフランスの料理法です。

コンフィにはさっぱりしたピクルスを合わせるのが

定番ですが、今回は信州の長芋、セロリを使った

優しい酸味のサラダ感覚のピクルスを作ります。

そのほか、豆のスープと寒締めのほうれん草で作る

インツィミーノ、バレンタインに喜ばれる

チョコレートフォンデュをご用意しております。

 

 

<日時>

1月11日 (金)11:00∼14:00 →満席

 

  

<受講費>

8000円(材料費/税込み)

※教室の当日にお支払い頂きます。

  

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

 <持ち物> 

エプロン・筆記用具・お手拭きタオル

スリッパ・タッパー



 

 <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は5日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

<お申込みフォーム>

メモ: * は入力必須項目です

※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。


2018. 12月  蓼科教室のお知らせ

千乃壺の「ご馳走ごはん」和食&中国料理

※ 終了しました

 <menu>  

 

中国風ちまき

鶏の水炊き

水菜と大根とじゃこのサラダ(生姜 ドレッシング)

帆立の春巻き

大納言ぜんざい

 

 

冬ごはんのご紹介です。

保存ができる具だくさんの中国風ちまき

鶏のだしを取りながら作る水炊き

冬のこってりとした料理に合わせやすい生姜ドレッシング

具を炒めない春巻きなど

人の集まりが多く、忙しい年末年始に役立つレシピです。

 

 

<日時>

12月 4日 (火)11:00∼14:00 →満席

12月14日 (金)11:00∼14:00 →満席

 

  

<受講費>

8000円(材料費/税込み)

※教室の当日にお支払い頂きます。

  

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

 <持ち物> 

エプロン・筆記用具・お手拭きタオル

スリッパ・タッパー



 

 <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は5日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

<お申込みフォーム>

メモ: * は入力必須項目です

※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。