【お知らせ 2020.7.21】

 

レッスンについて

スタジオ内の衛生面の対策を十分に行ったうえで

レッスンを行います。レッスンはデモンストレー

ション形式で行い、試食はせずに出来上がった料

理はお持ち帰りしていただきます。お持ち帰りの

容器はこちらで準備したものをお使いください。

 

【スタジオの衛生面対策】

・検温・マスクの着用・手袋の着用。

・調理中の手洗い・アルコール消毒の実施。

・キッチン道具・調理台のアルコール消毒の実施。

・スタジオの窓は常に開けて換気いたします。

・レッスン前にお渡しいているドリンクを中止い

 たします。

 

【生徒さまへのお願い】

・体調不良時は受講をご遠慮ください。

・手洗い・アルコール消毒にご協力ください。

・マスクの着用をお願いいたします。

 


2020. 9月  蓼科教室のお知らせ

●千乃壺のおもてなし料理

     

 

 <menu>

 

 鮭の味噌漬け焼き

 冷や汁

 ごぼうと牛肉のしぐれ煮

 いんげんと人参の胡麻和え

 わらび餅

 ................................................................................

 

 和食の基本を知るレッスンです。

 

 魚の味噌漬けは、味噌床の調味料の割合を覚

 えると鮭、さごし、鰆、鯛、鯖などの切り身

 魚を手軽に漬けることができます。

 

 生姜の風味をきかせた佃煮のしぐれ煮(時雨

 煮)は常備菜として重宝します。レッスンで

 はふだんのおかずになるように薄味に仕上げ

 ています。

 

 その他、宮崎の郷土料理の冷や汁、

 葉物以外の硬い野菜を胡麻和えにするときの

 下処理をご紹介します。

 

 わらび餅は、わらび粉で作る本来の風味と柔

 らかさを是非お試しください。

 お鍋1つで簡単に出来上がります。

 .................................................................................

 

 <日時>

 

 午前のクラス

 9月2日(水)10:30∼12:00→残2席

 9月3日(木)10:30∼12:00→残1席

 

 午後のクラス

 9月 9日(水)13:30∼15:00→満席

 9月10日(木)13:30∼15:00→残2席

     

 <受講費>

 8250円(材料費/税込み)

 ※教室の当日にお支払い頂きます。

  

 <場所> 

 千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

 ☎0266-77-2276

 

  <持ち物> 

 エプロン・筆記用具・スリッパ

 お持ち帰りいただく際の保冷バッグ



  <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は3日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

<お申込みフォーム>

メモ: * は入力必須項目です

※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。


2020. 8月  蓼科教室のお知らせ

●千乃壺のおもてなし料理

     

 

 <menu>

 

 プルコギ

 肉味噌とごはんの野菜巻き

 オイキムチ(きゅうりのキムチ)

 わかめとあさりの韓国風スープ

 パイナップル寒天

 

.................................................................................

  

 食欲のない夏に役立つ「たれ」のご紹介

 です。常備できる「焼き肉のたれ」、信

 州味噌と麹の甘酒で作る手軽な「コチュ

 ジャン」、「味噌だれ」の3種です。

 

.................................................................................

 

 <日時>

 8月19日(水)13:30∼15:30→残1席

 月20日(木)13:30∼15:30→満席

 月26日(水)13:30∼15:30→満席

 月27日(木)13:30∼15:30→残1席

     

 <受講費>

 8250円(材料費/税込み)

 ※教室の当日にお支払い頂きます。

  

 <場所> 

 千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

 ☎0266-77-2276

 

  <持ち物> 

 エプロン・筆記用具・スリッパ

 お持ち帰りいただく際の保冷バッグ



  <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は3日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

<お申込みフォーム>

メモ: * は入力必須項目です

※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。


2020. 7・8月  蓼科教室のお知らせ

●千乃壺のおもてなし料理

     

 

   <menu>  

 

 新じゃがいもと鶏肉のアヒージョ

 ラグー・ボロネーゼ

 干し鱈と玉ねぎのエスケイシャーダ

 バナナドーナッツ

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  アヒージョはにんにくとオリーブ油で煮込む

 スペインの家庭料理です。集まりの多い春には

 鍋ごと卓上で調理すると、にんにくの香りが広

 がって楽しい食卓になります。

 エスケイシャーダはスペインの干し鱈を使っ

 たサラダです。スペイン同様に日本にも昔から

 ある干し鱈で同じサラダをおいしく作ることが

 できます。

 そのほかポルチーニ茸で作る定番のミートソー

 ス、ピクニックにも持っていきたいドーナッツ

 と春に役立つメニューをご用意しました。

 

 ...............................................................................……...

 

 <日時>

 7月 8(水)14:00∼15:30→満席

    7月 9日(木)14:00∼15:30→満席

    月15日(木)14:00∼15:30→満席 

    月16日(木)14:00∼15:30→満席

 

 <受講費>

 8250円(材料費/税込み)

 ※教室の当日にお支払い頂きます。

  

 <場所> 

 千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

 ☎0266-77-2276

 

  <持ち物> 

 エプロン・筆記用具・スリッパ

 お持ち帰りいただく際の保冷バッグ



● 免疫力を上げる食習慣

 「おとなの料理教室」春編

  

 

 おいしいものを少しだけ。

 季節のものを手料理でいただきたい。

 若いときのように沢山は食べられないから

 栄養の吸収を高める食べ方を知りたい。

 日々なんとなく作っている料理の組み合わ

 せや量、塩分が気になっている。

 30、40代から体が少し変化してくると

 食べ方も変わってきます。

 

 いつまでも元気で過ごしたい、慢性疲労を

 回復したい方を対象にしたレッスンです。

 1汁3菜を基本に1食の塩分を3gにした

 食事のカタチを学び、免疫を上げる食材と

 扱い方、栄養をご紹介します。

 

 .................................................................................

 

 春は「免疫力を下げる原因を知り生活を見

 直す」をテーマにお話し、今回レッスンで

 扱う食材の栄養素と栄養素を活かす摂り方

 を学びます。

 

 .................................................................................

 

 <menu>

 

 和風ハンバーグ(レモンポン酢)

 おかひじきと海苔の和えもの

 いろいろ野菜のお浸し

 若竹汁

 

 ※デザートがつきます

  

 .................................................................................

 

 <日時>

 7月29日(水)14:00∼15:30→満席

 月30日(木)14:00∼15:30→満席

    8月 6日(木)14:00∼15:30→残1席

 

 <受講費>

 8250円(材料費/税込み)

 ※教室の当日にお支払い頂きます。

  

 <場所> 

 千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

 ☎0266-77-2276

 

  <持ち物> 

 エプロン・筆記用具・スリッパ

 お持ち帰りいただく際の保冷バッグ



  <お願いとお知らせ>

⚪キャンセルの場合は3日前までにお知らせください。

 それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。

⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。

 30分を越える遅刻、1時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。

 当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。

⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。

⚪食材は都合により変わることがございます。

⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。

 

<お申込み方法>

下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。

(お電話番号:0266ー77ー2276)

※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。

※お申込みをされた方には3日以内に返信をお送り致します。

※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。


 

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※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。