２０２０. ５月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺のおもてなし料理
※ ご予約受付中
＜ｍｅｎｕ＞
プルコギ（韓国風焼き肉）
オイキムチ（きゅうりのキムチ）
肉味噌とごはんの野菜巻き
わかめとあさりの韓国風スープ
パイナップル寒天
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甘口醤油だれの「焼き肉のたれ」「味噌だれ」
「コチュジャン」を作り、プルコギを作ります。
プルコギは肉をたれでもみ込み、焼いたもので
ごはんが進む料理です。
オイキムチは浅漬けのタイプではなく、ヤンニ
ョムで漬ける辛口のキムチを作います。
肉味噌は辛くないので辛いものが苦手な人にも
喜ばれます。野菜ばかりではなく、おにぎりの
具にも。しっかりした味で食欲のない暑い時期
にも重宝し、日持ちがよく常備菜になります。
わかめを炒めて作るスープは、日本のすまし汁
のような味です。さっぱりしたスープは箸休め
になります。
甘辛い料理の後には酸味が嬉しいパイナップル
寒天をご用意しております。夏のおやつにもお
すすめです。
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＜日時＞
５月１４日（木）１１:００∼１４:００→残１席
５月２６日（火）１１:００∼１４:００→残２席
５月２９日（金）１１:００∼１４:００→残１席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
マスク・エプロン・お手拭きタオル
食品パック（試食が食べきれない時に）
筆記用具・スリッパ
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は３日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。
２０２０. ４と５月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺のおもてなし料理
※ 満席のクラスはキャンセル待ちの受付になります
＜ｍｅｎｕ＞
新じゃがいもと鶏肉のアヒージョ
ラグー・ボロネーゼ
干し鱈と玉ねぎのエスケイシャーダ
バナナドーナッツ
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アヒージョはにんにくとオリーブ油で煮込む
スペインの家庭料理です。集まりの多い春には
鍋ごと卓上で調理すると、にんにくの香りが広
がって楽しい食卓になります。
エスケイシャーダはスペインの干し鱈を使っ
たサラダです。スペイン同様に日本にも昔から
ある干し鱈で同じサラダをおいしく作ることが
できます。
そのほかポルチーニ茸で作る定番のミートソー
ス、ピクニックにも持っていきたいドーナッツ
と春に役立つメニューをご用意しました。
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＜日時＞
４月 ３日（金）１１:００∼１４:００→満席
４月 ９日（木）１１:００∼１４:００→満席
４月２４日（金）１１:００∼１４:００→満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
食品パック（試食が食べきれない時に）
スリッパ
● 免疫力を上げる食習慣「おとなの料理教室」春編
※ 満席のクラスはキャンセル待ちの受付になります
おいしいものを少しだけ。
季節のものを手料理でいただきたい。
若いときのように沢山は食べられないから
栄養の吸収を高める食べ方を知りたい。
日々なんとなく作っている料理の組み合わ
せや量、塩分が気になっている。
３０、４０代から体が少し変化してくると
食べ方も変わってきます。
いつまでも元気で過ごしたい、慢性疲労を
回復したい方を対象にしたレッスンです。
１汁３菜を基本に１食の塩分を３ｇにした
食事のカタチを学び、免疫を上げる食材と
扱い方、栄養をご紹介します。
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春は「免疫力を下げる原因を知り生活を見
直す」をテーマにお話し、今回レッスンで
扱う食材の栄養素と栄養素を活かす摂り方
を学びます。
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＜ｍｅｎｕ＞
和風ハンバーグ（レモンポン酢）
おかひじきと海苔の和えもの
いろいろ野菜のお浸し
若竹汁
デザートとお飲み物がつきます
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＜日時＞
４月１６日（木）１１:００∼１４:００→満席
５月 ８日（金）１１:００∼１４:００→満席
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
食品パック（試食が食べきれない時に）
スリッパ
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は３日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。
２０２０. ３月 蓼科教室のお知らせ
●千乃壺の「スペインの家庭料理」
※ 終了しました
＜ｍｅｎｕ＞
サルスエラ（スペインの魚介の煮込み）
キヌアのチョップドサラダ
アマニーダ（カタルーニャ風ハムサラダ）
アンチョビと玉ねぎのコカ
※バニラシフォンケーキのデザート付き
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ナッツとトマトの旨味が特徴の魚介の煮込
みです。盛りだくさんの魚介が華やかなこと
から、スペインのオペラ「サルスエラ」から
名が付けられました。
濃厚なサルスエラには、一次発酵のみのパン
「コカ」を添えます。
その他、雑穀キヌアのサラダとハムやサラミ
をのせたグリーンサラダを作ります。
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＜日時＞
３月 ６日（金）１１:００∼１４:００
３月１２日（木）１１:００∼１４:００
＜受講費＞
８２５０円(材料費/税込み)
※教室の当日にお支払い頂きます。
＜場所＞
千乃壺(長野県茅野市北山４９６５ー１)
☎０２６６-７７-２２７６
＜持ち物＞
エプロン・筆記用具・お手拭きタオル
食品パック（試食が食べきれない時に）
スリッパ
＜お願いとお知らせ＞
⚪キャンセルの場合は５日前までにお知らせください。
それ以降のキャンセルは材料準備の都合上、全額受講費を頂きます。
⚪当日遅刻早退をされる方は、事前にまたはレッスンの開始前にご連絡下さい。
３０分を越える遅刻、１時間前の早退は料理の内容により参加をお断りすることがございます。
当日キャンセルの扱いになりますのでご了承くださいませ。
⚪レッスン中の携帯電話による通話はおやめ頂き、マナーモードにして頂きますようお願い致します。
⚪食材は都合により変わることがございます。
⚪教室は一般の方向けの内容のため、料理教室を主宰している方の参加をお断りしています。
＜お申込み方法＞
下記フォームに必要事項を入力の上送信頂くか、お電話にてお申込み下さいませ。
(お電話番号:０２６６ー７７ー２２７６)
※メールの受信が可能なメールアドレスをご利用下さいませ。
※お申込みをされた方には３日以内に返信をお送り致します。
※返信のない場合はお手数をお掛け致しますが、再度お問合わせ下さいませ。
＜お申込みフォーム＞
※メールアドレスにお間違いがないかご確認をお願い致します。