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2021. 7月  オンライン料理教室のお知らせ

    

 

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黒椒叉焼 ~黒胡椒風味のチャーシュー~

冷やし中華 ~干し海老の醤油だれ~

きくらげと卵の炒めもの

胡麻プリン

 

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手作り叉焼のタレは何度も使え、そのたびに旨みが増しておいしくなります。暑い夏に食欲が出るように、蜂蜜と黒胡椒をまぶしたスパイシーな味をご紹介します。

 

冷やし中華のタレは、さっぱりしながらも干し海老の旨みで濃厚な味が楽しめます。麺料理が多くなる夏に作り置きができる便利なタレです。

 

生きくらげの炒めものは、コリコリした食感が楽しめます。おつまみにもご飯のおかずにもなる1品です。

 

ねり胡麻を使ったプリンはゼラチンを少なめに使い、くちどけの良さが楽しめます。栄養価の高い胡麻は、食欲が落ちて食事量が減る時期に、必要な摂取カロリーを補ってくれる食品です。

 

 

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<日時>

 

7月9日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶7月5日(月) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 6月  オンライン料理教室のお知らせ

      

 

<menu>  

 

 

鶏肉のミートローフ

野菜ブイヨンから作るビシソワーズ

ディルとひよこ豆のチョップドサラダ

ミルクレープ

 

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ミートローフは、鶏むね肉ともも肉を粗めに引いて作ります。焼きたては粗引きのしっとりした食感が楽しめます。

鶏肉の皮は取り除くので、カロリーを抑えることができ、冷めても脂身が固まらずおいしく食べることができます。

サンドイッチに挟んだり、お弁当に入れてお楽しみください。

 

チョップドサラダは、具材をチョップ(叩くように切る)したサラダです。サラダといっても野菜だけではなく、ひよこ豆を入れて蛋白質も一緒に摂れるレシピです。

ディルを入れると香りよく仕上がり、肉料理とも相性がいいです。

 

ビシソワーズは、 昆布と野菜のブイヨンから作ります。あっさり軽い仕上がりのブイヨンはビシソワーズだけではなく、あらゆる料理に使うことができます。

  

ミルクレープは、クレープと生クリームを何層にも重ねて作ります。優しい味わいのケーキですが、生クリームにブランデーを入れると風味がよくなり、渋めの紅茶とよく合います。

お家時間が多いこの時期に、ぜひ楽しんでいただきたいデザートです。

 

 

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<日時>

 

6月11日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶6月4日(金) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 5月  オンライン料理教室のお知らせ

      満席・終了しました

 

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鯵の南蛮漬け

あさりのぬた

枝豆と胡瓜の白和え

ちりめん山椒

水羊羹

 

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骨まで食べられる小さな豆鯵を使い、甘酢に漬けた南蛮漬け。暑くなる季節にさっぱりと食べられる料理です。

※レッスン時に魚が変更になることがあります。

 

「ぬた」とは酢味噌和えのこと。春わかめと葉ねぎを混ぜていただきます。

 

「白和え」は豆腐の衣で季節の野菜を和えたもの。夏は味を少し濃くすると食欲がでて、時にいい箸休めになります。

 

山椒の季節にぜひ作っていただきたい「ちりめん山椒」。山椒をあく抜きしてふりかけにします。ご飯がすすむ1品です。

 

水羊羹は小豆をこし餡にして、信州の名産品の角寒天で作ります。角寒天の食感の良さをお楽しみください。

 

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<日時>

 

5月14日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶5月7日(金) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。