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2022. 1月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson  class    韓国料理を楽しむ  冬の食卓 

 

 

<menu>  

  

 

スンドゥブチゲ(豆腐のチゲ鍋)

チャプチェ(春雨炒め)

ペチュキムチ(白菜キムチ)

ヘムルパジョン(海鮮チヂミ)

焼き林檎 

 

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寒い冬に体を温めてくれる鍋料理をご紹介します。

白菜がおいしいこの時期のお漬物、キムチもおすすめです。

 

 1月は「冷え」についてお話します。

冷えは万病の元、体が冷えると免疫力が低下します。

体温を上げる食品を知り、体を内側から温めましょう。

 

 

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<日時>

 

1月28日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶1月24日(月) 

 14:00~15:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。

 



2021. 12月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson  class    フレンチ料理とタルトで楽しむ  Christmas  dinner 

 

 

<menu>  

  

プーレ・ロティ(ローストチキン)

クラムチャウダー

鰤のレモンマリネ(スプラウトサラダ添え)

苺とアーモンドソースのタルト

 

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 日々の暮らしにすぐに取り入れるように、毎月栄養について少しお話をしたいと思うようになりました。

 

毎日の料理を考えたり作るのに、食べ方の知恵が少しあるだけで安心できます。レッスンは時間内に料理を仕上げないといけませんから、お話するのはほんの少しですが、そのくらいがちょうど覚えていられるし、生活に取り入れやすいと思います。

毎月少しずつ食べ方の知恵を増やして、楽しく食べて健やかに過ごしてほしいです。

12月は、「高血圧の改善」 についてお話します。

 

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<日時>

 

12月16日(木)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶12月13日(月) 

 14:00~15:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。

 



2021. 11月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson A class   秋に楽しむイタリアン&フレンチ       

 

 

<menu>  

 

 

豚肉のピッツァイオーラ

グラタン・ドフィノワ

サーモンの塩漬けマリネ

マッシュルームと舞茸のポタージュスープ 

ムース・ショコラオランジュ

 

11月は「骨の健康にかかわる栄養素の働き」 についてお話します。骨折や寝たきりの心配だけではなく、きれいな姿勢を保つためにもバランスの良い食事は大切です。どんなことを意識すると骨量を維持できるのか、日々の食事を見直しましょう。

   

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<日時>

 

11月12日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶11月8日(月) 

 14:00~15:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 10月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson A class   秋に楽しむイタリアン&フレンチ       

 ●終了しました

 

<menu>  

 

 

鯛のアクアパッツァ

豚肉のリエット

アボカドとルッコラとゴルゴンゾーラチーズのサラダ

ハーブフレンチフライ

レアチーズケーキ 

  

 

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<日時>

 

10月15日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶10月7日(木) 

 11:00~12:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 9月  オンライン料理教室のお知らせ

      

 lesson A class   秋を楽しむ和食の会      

 

 

<menu>  

 

  

鰻の蒸しおこわ

油揚げの袋煮

あおさ海苔と生姜のすまし汁

ゴーヤの胡麻味噌和え

なすと干し海老の旨煮

 

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 9月になると暑さもひと段落する頃です。丁寧に手間をかけて食事を作り、暑さで疲れた心と体を労りたいですね。

だし汁を取り、ことこと煮込んだり、蒸したり、手間をかけて食事を作ることで心を落ち着かせ、日々の慌ただしい気持ちを調えてましょう。和食にはそんな力があります。

 

鰻の蒸しおこわは、うるち米ともち米を合わせ軽い風味にし、手作りのたまり醬油で味を付けます。冷凍保存もできて日々の暮らしにも役立ちます。

 

油揚げの袋煮は、鶏ひき肉、ひじき、うずらの卵を入れて、鰹と昆布のだし汁で煮込みます。甘辛い味付けでお弁当のおかずや常備菜になります。

 

あおさ海苔と生姜のすまし汁は、海苔の香りと生姜の風味がさわやかで、いい口直しになります。

 

ゴーヤの胡麻味噌和えは、ゴーヤの苦みがまだ暑い日中の疲れを和らげてくれます。信州味噌と胡麻のコクもよく合います。

 

なすと干し海老の旨煮は、干し海老の旨みで水分の多いなすを煮ます。だし汁と海老の旨みを含んだなすは、あっさりとしながらコクのある味です。熱々でも冷やしてもおいしいです。

 

どの料理も砂糖を使わない和食ですが、丁寧に取っただし汁、本みりんや日本酒などの本物の調味料でおいしく作ることができます。

  

 

 

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<日時>

 

9月10日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶9月6日(月) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。