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2021. 11月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson A class   秋に楽しむイタリアン&フレンチ       

 

 

<menu>  

 

 

豚肉のピッツァイオーラ

グラタン・ドフィノワ

サーモンの塩漬けマリネ

マッシュルームと舞茸のポタージュスープ 

ムース・ショコラオランジュ

 

11月は「骨の健康にかかわる栄養素の働き」 についてお話します。骨折や寝たきりの心配だけではなく、きれいな姿勢を保つためにもバランスの良い食事は大切です。どんなことを意識すると骨量を維持できるのか、日々の食事を見直しましょう。

   

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<日時>

 

11月12日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶11月8日(月) 

 14:00~15:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 10月  オンライン料理教室のお知らせ

 

 lesson A class   秋に楽しむイタリアン&フレンチ       

 

 

<menu>  

 

 

鯛のアクアパッツァ

豚肉のリエット

アボカドとルッコラとゴルゴンゾーラチーズのサラダ

ハーブフレンチフライ

レアチーズケーキ 

  

 

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<日時>

 

10月15日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶10月7日(木) 

 11:00~12:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2021. 9月  オンライン料理教室のお知らせ

      

 lesson A class   秋を楽しむ和食の会      

 

 

<menu>  

 

  

鰻の蒸しおこわ

油揚げの袋煮

あおさ海苔と生姜のすまし汁

ゴーヤの胡麻味噌和え

なすと干し海老の旨煮

 

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 9月になると暑さもひと段落する頃です。丁寧に手間をかけて食事を作り、暑さで疲れた心と体を労りたいですね。

だし汁を取り、ことこと煮込んだり、蒸したり、手間をかけて食事を作ることで心を落ち着かせ、日々の慌ただしい気持ちを調えてましょう。和食にはそんな力があります。

 

鰻の蒸しおこわは、うるち米ともち米を合わせ軽い風味にし、手作りのたまり醬油で味を付けます。冷凍保存もできて日々の暮らしにも役立ちます。

 

油揚げの袋煮は、鶏ひき肉、ひじき、うずらの卵を入れて、鰹と昆布のだし汁で煮込みます。甘辛い味付けでお弁当のおかずや常備菜になります。

 

あおさ海苔と生姜のすまし汁は、海苔の香りと生姜の風味がさわやかで、いい口直しになります。

 

ゴーヤの胡麻味噌和えは、ゴーヤの苦みがまだ暑い日中の疲れを和らげてくれます。信州味噌と胡麻のコクもよく合います。

 

なすと干し海老の旨煮は、干し海老の旨みで水分の多いなすを煮ます。だし汁と海老の旨みを含んだなすは、あっさりとしながらコクのある味です。熱々でも冷やしてもおいしいです。

 

どの料理も砂糖を使わない和食ですが、丁寧に取っただし汁、本みりんや日本酒などの本物の調味料でおいしく作ることができます。

  

 

 

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<日時>

 

9月10日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶9月6日(月) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。


      


      

  lesson B class  秋のお茶の時間を楽しむ会

     

 

<menu>  

 

 

レモンの酸味がさわやかな「レモンタルト」

ヨーグルトで作る「スコーン」

 

 

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 レモンタルトは、ほんのり甘いタルト生地「パート・シュクレ」を焼いて、レモン果汁とバター、卵で作ったレモンクリームを流し入れて作ります。レモンクリームの爽やかな風味と濃厚な味をお楽しみください。

 

スコーンはヨーグルトを使った軽い食感が特徴です。甘さ控えめなのでお茶の時間のほか、朝食にも向いています。

冷凍保存ができてトースターで温めれば、いつでも焼きたての味を楽しめます。

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<日時>

 

10月1日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

4000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶9月28日(火) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。