<オンライン教室について>

 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■当日は開始時間の10分前から入室が可能となります。

■教室当日は、お申込時のお名前にてご本人確認をさせて頂きます。

Zoomに入室する際のお名前はお申込み時のお名前をお使いください。

■レッスンはお互いにお顔が見える環境で行います。ビデオはオンにしてご参加ください。

■料理の説明中は音声をオフにしていただきますが入室時はお名前を確認させて頂きますので、オンにしてご参加ください。

■レッスン中は教室をロックさせて頂きます。遅刻される方は事前にお知らせください。

■Zoomの事前テストも行っておりますのでご安心ください。 お電話でのお問い合わせにも対応しております。

■インターネット回線が不安定な場合(通信制限や回線の安定性など)、受講が難しいことがございます。

 

<お申込みについて>

 

■お申込み後、お控えのメールがすぐに自動送信されます。

迷惑メール設定等されている場合は、こちらからのメールが受信できないことがあります。

万が一メールが届かない場合は、☎0266-77-2276(千乃壺)までご連絡ください。

不在の場合は留守番電話に、教室の日程、お名前、ご連絡先をお入れください。

こちらからご連絡をさせて頂きます。

■ご入金後のキャンセル、受講費の払い戻しは承っておりません。

別のレッスンへのお振替で対応させて頂きます。

ただし、レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りしますので、それ以降のお振替は受け付けかねます。

あらかじめご了承ください。

 

<オンライン教室の流れ>

 

■初回の方のみ、お申し込み後にメールにて以下の3点をお送り致します。

1.Zoom接続テスト用のID

2.   Zoom接続テスト用のパスワード

3.   Zoomのご利用方法

 

■オンラインレッスンの3日前までにメールにて以下の3点をお送りいたします。

1.レシピ

2.オンラインレッスン用ZoomのID

3.オンラインレッスン用Zoomのパスコード

 

Zoomの接続テスト(初回・希望者の方のみ)

   

▶11月のレッスンに参加される方対象 

 11月6日(金)

 10:00~11:00  

 

▶12月のレッスンに参加される方対象 

 12月4日(金)

 10:00~11:00

 

■操作方法がわからない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しい時は、ご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。

   


2020. 12月  オンライン料理教室のお知らせ

●千乃壺のおもてなし料理(online lesson Aクラス)

     

<menu>  

 

カスレ(塩漬け豚肉と豆の煮込み)

サーモンのチーズクリーム

アボカドと海老のトマトファルシ

苺のクラフティ

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カスレはフランス南西部の郷土料理で塩漬け肉やコンフィ、豆、生ソーセージを2~3日ほどかけて煮込んだ料理です。とても手間のかかる料理ですが、レッスンでは塩漬けの豚肉と豆、加熱したソーセージで作る家庭用のカスレをご紹介します。

 

サーモンを入れたチーズのディップは、クラッカーやパンにつけて頂きます。ワインにとてもよく合う味です。

 

「ファルシ」は詰め物料理のこと。手作りマヨネーズで和えた具材をトマトに詰めたトマトファルシは、見た目も華やかで取り分けしやすく、年末年始の集まりに重宝します。

 

生の苺とクラフティ生地を合わせてオーブンで焼いたデザートは冷やしても熱々でもおいしいです。旬の苺を使った手軽な焼き菓子です。

 

 

.......................................................................................

 

<日時>

 

12月11日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

 

<受講費>

6000円(税込み)

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶12月4日(金) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



●千乃壺のおもてなし料理(online lesson Bクラス)

     

<menu>  

 

プルコギ

オイキムチ(きゅうりのキムチ)

わかめとあさりのスープ

パイナップル寒天

................................................…………...........................

 

常備できる「焼き肉のたれ」を作り、甘辛い味付けのプルコギを作ります。そのまま食べても、またはサンチュに包み、味噌と麹甘酒で作る手軽な「コチュジャン」と「味噌だれ」を添えていただきます。

 

きゅうりのキムチは作ったその日から食べられ、冷蔵庫で10日ほど保存できます。アミの塩辛を使ったコクのある味わいです。

 

わかめとあさりのスープはあっさりした味付けで、プルコギに合います。あさりの旨味で作るので、出汁いらずの簡単スープです。

 

パイナップル寒天は角寒天から作ります。パイナップル、砂糖、寒天のみで作るシンプルなデザートです。

 

.......................................................................................

 

<日時>

 

12月18日(金)

10:30∼12:00  お申込みへ

   

 

<受講費>

6000円(税込み)

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

<Zoom の接続テスト>

初回・希望者の方のみ 

▶12月4日(金) 

 10:00~11:00 

 

■操作が分からない方はお電話でも対応致します。

■上記日程が難しいときはご都合の良いお日にちを3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。 

■お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2020. 11月  オンライン料理教室のお知らせ

<menu>  

 

 じゃがいもと鶏肉のアヒージョ

 ラグー・ボロネーゼ

 干し鱈と玉ねぎのエスケイシャーダ

 バナナドーナッツ

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 アヒージョはにんにくとオリーブ油で煮込む

 スペインの家庭料理です。鍋ごと卓上で調理

 すると、にんにくの香りが広がって楽しい食

 卓になります。

 エスケイシャーダはスペインの干し鱈を使っ

 たサラダです。スペイン同様に日本にも昔から

 ある干し鱈で同じサラダをおいしく作ることが

 できます。

 そのほかポルチーニ茸で作る定番のミートソー

 ス、ピクニックにも持っていきたいバナナドー

 ナッツをご紹介します。

 .................................................................................

 

 <日時>

 

 11月27日(金)10:30∼12:00  お申込みへ

   

 

 <受講費>

 6000円(税込み)

 ※事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

 <受講方法> 

 Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

 ※インターネットに接続できる環境が必要となります。

  ※パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの

   通信機器を利用しての受講となります。 

 ※パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

<Zoom の接続テスト>…希望者の方のみ 

▶11月6日(金) 10:00~11:00 

 

※操作が分からない方はお電話でも対応致します。

※上記日程が難しいときはご都合の良い日を3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。

 

※お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



 <menu>

 

 汁なし担々麵

 シェントウジャン(台湾の豆乳スープ)

 韮炒芽菜(にらともやしと春雨の炒め物)

 モーモーヂャーヂャー(マレーシア汁粉)

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 花椒の風味が特徴の汁なし担々麵。

 熱々のゆで麺にごま油をかけて、肉味噌で

 和えていただきます。

 

 台湾の朝ごはんの定番、シェントウジャン

 は豆乳と黒酢で作る柔らかい豆腐のような

 優しい味のスープです。

  

 シンプルな味付けの韮炒芽菜はこってりし

 た料理に合わせると箸休めになります。

 シャキシャキした食感とスープのうまみを

 含んだ春雨の炒め物です。

 

 モーモーヂャーヂャーはさつまいもと黒タ

 ピオカ、粒あんを入れたココナッツ風味の

 マレーシア汁粉です。

 寒くなる季節に嬉しいおやつです。

 .................................................................................

 

 <日時>

 

 11月13日(金)10:30∼12:00  お申込みへ

   

 11月14日(土)10:30∼12:00 お申込みへ

     →満席

 <受講費>

 6000円(税込み)

 ※事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

 <受講方法> 

 Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

 ※インターネットに接続できる環境が必要となります。

  ※パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの

   通信機器を利用しての受講となります。 

 ※パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

<Zoom の接続テスト>…希望者の方のみ 

▶11月6日(金) 10:00~11:00 

 

※操作が分からない方はお電話でも対応致します。

※上記日程が難しいときはご都合の良い日を3つほどショッピングカートの備考欄にてお知らせください。

 

※お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2020. 10月  オンライン料理教室のお知らせ

 <menu>

 

 鰯とアンチョビバターのムニエル

 紫玉ねぎとドライトマトのサラダ

 きのこのリゾット

 スモークサーモンとセロリのマリネ

 オリーブ油で作るバナナブレッド

  

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 コロナの影響により、外食が自由にできず

 毎日の食事作りに苦労している日々が続い

 ていると思います。

 今回は「お家ごはん」に役立つメニューを

 集めました。季節の食材で時間をかけず作

 ることができる料理ばかりです。

 また今回は「食べ方のレッスン」も合わせ

 体調を整える食べ方のお話もします。

 健康あってこその暮らしです。ご家族が笑

 顔で過ごせるようにしたいものです。

 今回は免疫力アップの食の基本、油(脂)

 の摂り方、魚の摂り方をお話します。

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 <日時>

 

 10月15日(木)10:00∼11:00  お申込みへ

 →満席

 10月16日(金)10:00∼11:00 お申込みへ

     →満席

 <受講費>

 6500円(税込み)

 ※事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

 <受講方法> 

 Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

 ※インターネットに接続できる環境が必要となります。

  ※パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの

   通信機器を利用しての受講となります。 

 ※パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

 <Zoom の接続テスト>…希望者の方のみ 

 10月8日(木)

 ▶13:00~15:00 → お電話にてお問合せに対応いたします。

    ▶15:00~16:00 → Zoomの接続テストを実施致します。

 

※お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



2020. 9月  オンライン料理教室のお知らせ

●千乃壺のおもてなし料理(online lesson Aクラス)

     

 

 <menu>

 

 鮭の味噌漬け焼き

    ごぼうと牛肉のしぐれ煮

 冷や汁

 わらび餅

 ................................................................................

 

 和食の基本を知るレッスンです。

 

 魚の味噌漬けは、味噌床の調味料の割合を覚

 えると鮭、さごし、鰆、鯛、鯖などの切り身

 魚を手軽に漬けることができます。

 

 生姜の風味をきかせた佃煮のしぐれ煮(時雨

 煮)は常備菜として重宝します。レッスンで

 はふだんのおかずになるように薄味に仕上げ

 ています。

 

 その他、宮崎の郷土料理の冷や汁を作ります。

 

 わらび餅は、わらび粉で作る本来の風味と柔

 らかさを是非お試しください。

 お鍋1つで簡単に出来上がります。

 .................................................................................

 

 <日時>

 

 9月16日(水)10:00∼11:00  お申込みへ

   →満席

     <受講費>

 6000円(税込み)

 ※事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

 <受講方法> 

 Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

 ※インターネットに接続できる環境が必要となります。

  ※パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの

   通信機器を利用しての受講となります。 

 ※パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

 <Zoom の接続テスト>…希望者の方のみ 

 9月11日(金)

 ▶13:00~15:00 → お電話にてお問合せに対応いたします。

 ▶15:00~16:00 → Zoomの接続テストを実施致します。

 

※お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。



●千乃壺のおもてなし料理(online lesson Bクラス)

     

 

 <menu>

 

 メンチカツ

 なすとモッツアレラのトマトソースグラタン

 ザクセン風きのことじゃが芋のスープ

 粉を使わないガトーショコラ

 ................................................................................

 

 メンチカツは脂身の少ない肩ロースともも肉を

 使うことで揚げ物にしても脂っこくない肉本来

 の味が楽しめます。

 イタリアの定番、なすとモッツアレラのグラタ

 ンはグラタンにしては珍しいトマトソースで作

 ります。

 東ドイツのスープ、カロリーが低いガトーショ

 コラも秋に役立つレシピです。

 

 ...............................................................................

 

 <日時>

 

 9月24日(木)10:00∼11:00  お申込みへ

  →満席

     <受講費>

 6000円(税込み)

 ※事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

 <受講方法> 

 Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

 ※インターネットに接続できる環境が必要となります。

  ※パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの

   通信機器を利用しての受講となります。 

 ※パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

 

 <Zoom の接続テスト>…希望者の方のみ 

 9月18日(金)

 ▶13:00~15:00 → お電話にてお問合せに対応いたします。

    ▶15:00~16:00 → Zoomの接続テストを実施致します。

 

※お申込み後にZoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをお送りいたします。