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2023 夏 Lesson 2 蓼科教室

  ベトナム料理のおもてなし 

 

 

<menu>

 

フォーガー(鶏肉の汁ビーフン)

バインセオ(お好み焼き)

チャーゾー(揚げ春巻き)

ヨーグルトマンゴープリン

   

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

7月 5日(水) 残り1席 ▶お申込み 

7月 7日(金) 残り1席 ▶お申込み

7月12日(水) 残り1席 ▶お申込み

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)

 



 ● 50歳からの普段のごはん 

      「夏の夕食と昼食、日々のおやつ」

 

 

<menu>

 

「夏の夕食」

豚肉の味噌漬け焼き

みょうがときゅうりの甘酢漬け

なすとおくらの直がつお煮

長芋のとろろ味噌汁 

 

「夏の昼食」

炸醤麺(ジャージャン麵)

 

「夏のおやつ」

赤えんどう豆の豆寒天

 

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【栄養メモ】

 

「血管のサビを防ぎ、しなやかで丈夫な血管を養う②」

炭水化物量のチェック・良質たんぱく質の摂り方・塩の質についてお話します。

 

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

7月19日(水) 満席  

7月21日(金) 残り1席 ▶お申込み

8月 2日(水) 残り1▶お申込み   

 

※7月21日は男性の方もお申込みいただけます。料理に不慣れな方でも丁寧にご説明いたします。お気軽にご参加ください。

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)

 



2023 夏 Lesson 1 蓼科教室

  洋食のおもてなし 

 

 

<menu>

 

モロッコ風鶏の煮込み 

パセリのピラフ

焼きなすとタプナードのカナッペ

れんこんサラダ

ブルーベリーのカトルカール

 

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

6月 8日(木)満席 

6月10日(土)満席 

 

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)

 



  中華料理のおもてなし 

 

 

<menu>

  

皮から作る焼き餃子

鰹の中華風サラダ

トマトと卵の炒めもの 

なすとホタテのスープ

グレープフルーツとジャスミン茶のゼリー

 

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

6月14日(水)満席 

6月21日(水)満席 

6月23日(金)残り1席  ▶お申し込み

6月30日(金)満席   

 

※6月30日は男性の方もお申し込みいただけます。料理に不慣れな方でも丁寧にご説明いたします。お気軽にご参加ください。

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)

 



2023 春 Lesson 2 蓼科教室

  和食のおもてなし  終了しました 

 

 

<menu>

 

鯵の利休焼き

春野菜の梅だれがけ

お赤飯

だし巻き卵

沢煮椀

うぐいす餅

 

※ 魚は時期により変わることがあります。

 

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

4月26日(水)満席   

4月28日(金)満席

5月11日(木)満席 

5月13日(土)満席 

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)

 



  洋食のおもてなし 終了しました

 

<menu>

 

自家製カレールーで作るチキンカレー

サフランライス

ハーブとタコのクスクスサラダ

マカロニサラダ

ブルーベリー寒天

 

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スパイスからカレールーを作ります。フレーク状のルーは油脂が少ないのでカロリーダウンができて、スパイスの香りが本格的な味わいにしてくれます。ルーは冷凍保存ができて、いつでも使いたい分だけ計量してカレーを作ることができます。材料を変えればキーマカレー、ポークカレー、ビーフカレー、野菜カレーとたくさんのカレーが楽しめます。今回はチキンカレーを作ります。

 

サラダは2種類。暑い時期にも嬉しいさっぱりした味です。

デザートは旬のブルーベリーを使った寒天を作ります。

  

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<開催日程 11:00~14:00>  

 

5月19日(金)満席     

5月24日(水)満席  

 

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<受講費>

 8800円 (材料費込み)

   

<場所> 

千乃壺(長野県茅野市北山4965ー1)

☎0266-77-2276

 

<持ち物> 

マスク・エプロン・筆記用具・スリッパ

タッパー(お持ち帰りされる方)