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2022  夏 Summer class オンラインのお知らせ

 

   【Aクラス】 夏の疲れにぴったり、お酢たっぷり中国料理のレッスンです

 

 

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肉だんごの甘酢あん

酸辣湯(サンラータン)

きゅうりと枝豆の沙茶醤和え

高菜と干し海老の炒めもの

梅酒寒天

  

 

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甘酢あんをかけた肉だんご、酸っぱくて辛い四川のスープはお酢たっぷりで暑い夏も元気になります。

水分の多い夏野菜のサラダには濃厚で香ばしい沙茶醤だれを。お口直しの梅酒寒天は諏訪の特産品、角寒天を使います。繊維の多い角寒天の扱いを知り、日々の暮らしにお役立てください。

 

栄養メモは「中性脂肪とコレステロールの改善②」についてお話します。油の種類や質、脂質の排出を促す食物繊維、コレステロールが多い食品とうまく付き合うための工夫などをお話します。

「中性脂肪とコレステロールの改善①」は夏クラス(Bクラス)でお話します。

 

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<日時>

 

8月10日(水)

10:30∼12:00 お申込みへ 

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします。

 

 

<Zoom の接続テスト>

Zoomの接続テストを下記の日程で実施致します。

テストをご希望の方はショッピングカートの備考欄にお知らせください。下記日程が難しい場合はご都合の良い日を3つほどお知らせください。操作が分からない方はお電話でも対応致します。 

 

▶8月8日(月) 

 14:00~15:00 

 

■お申込み後に、Zoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをメールでお送りいたします。

 



2022  夏 Summer class オンラインのお知らせ

 

   【Bクラス】 レモンポン酢・いりこ出汁・麵つゆを作るレッスンです

 

 

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和風おろしハンバーグ(レモンのポン酢)

焼き茄子とゴーヤのおひたし(麺つゆ)

大豆もやしと海苔のおひたし(麵つゆ)

レタスのかきたま汁(いりこ出汁)

ほうじ茶と和三盆のプリン

 

 

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冷蔵庫に常備すると便利な調味料とだし汁のレッスンです。作った調味料を使い、暑い時期にもしっかり食べられるレシピをご紹介します。

 

栄養メモは「中性脂肪とコレステロールの改善①」についてお話します。油の種類や質、脂質の排出を促す食物繊維、コレステロールが多い食品とうまく付き合うための工夫などをお話します。

「中性脂肪とコレステロールの改善②」は夏クラスpart2(募集は5月末)でお話します。

 

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<日時>

 

7月8日(金)

10:30∼12:00 お申込みへ 

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

 

<Zoom の接続テスト>

Zoomの接続テストを下記の日程で実施致します。

テストをご希望の方はショッピングカートの備考欄にお知らせください。下記日程が難しい場合はご都合の良い日を3つほどお知らせください。操作が分からない方はお電話でも対応致します。 

 

▶7月4日(月) 

 14:00~15:00 

 

■お申込み後に、Zoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをメールでお送りいたします。

 



2022  春 Spring class オンラインのお知らせ

 

  手軽なレシピで春の食材を楽しむレッスンです

 

 

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鯛と春野菜のハーブオイルがけ

鶏肉と菜花と新玉ねぎのソテー、レモンとケッパーのソース

あさりのカルドッソ

カヌレ

 

※カルドッソはスペインの雑炊です。イタリアのリゾットよりもスープが多いのが特徴です。

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新じゃがいも、アスパラ、新玉ねぎ、菜の花が出回ると春の訪れを感じます。鯛とあさりも春が旬。レモンやケッパーの酸味、ハーブの香りで、冬とは違う爽やかな味をお楽しみください。

今回のレッスンも頑張りすぎず、さっとできるレシピのご紹介です。

 

デザートにはカヌレを作ります。難しそうなお菓子ですが、じつは混ぜるだけ。焼きたてを割るとラム酒の香りと湯気が広がります。表面はカリッと中はモチっとした食感もお楽しみください。

 

今回の栄養メモは「ストレス」についてお話します。不安状態や疲れが長く続くとストレスがたまり、心の健康を保つセロトニン神経の働きがに鈍ってきます。セロトニンを活性化する食材を知り、毎日の食事作りに活かしましょう。

 

 

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<日時>

 

6月10日(金)

10:30∼12:00 お申込みへ 

 

<受講費>

6000円

■事前にPaypalにてお支払い頂きます。

  

<受講方法> 

■Zoomを使用してのオンラインレッスンです。

■インターネットに接続できる環境が必要となります。

パソコン、タブレット、スマートフォン等のいずれかの 通信機器を利用しての受講となります。 

■パソコンをご利用の場合はカメラとマイクの機能が必要です。

■ レッスンの3日前にレシピ、ID、パスワードをお送りします

 

 

<Zoom の接続テスト>

Zoomの接続テストを下記の日程で実施致します。

テストをご希望の方はショッピングカートの備考欄にお知らせください。下記日程が難しい場合はご都合の良い日を3つほどお知らせください。操作が分からない方はお電話でも対応致します。 

 

▶6月6日(月) 

 14:00~15:00 

 

■お申込み後に、Zoomのご利用方法と接続テスト用のIDとパスコードをメールでお送りいたします。